问答题
三位客人来到饭店，为了招待多年不见的老朋友，钟医生为尽地主之谊，一口气点了七、八个菜，两道点心，再加四小碟冷菜和饮料，但毕竟年近半百，胃口大不如前，钟医生夫妇不免有点惋惜。钟医生招手结账。账结清服务员送来找头时，手里拿来了食品袋，主动提议为客人打包。如你是那位服务员，你认为她的做法对吗？
（1）首先，服务员在为客人点菜时，不能一味推销餐厅菜肴，如客人点菜量过多超出客人需要时，应婉言劝阻。（2）对......
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判断题 中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）
判断题 中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）
判断题 大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）
