判断题 发酵罐的性能需要考虑传质性能、传热性能等，但是把成本作为最终评价标准。

判断题 斜面低温冷藏菌种的冷藏时间对其生产能力基本无影响。

判断题 发酵培养基的优化一般先优化多因素协同作用，再确定主要影响因素的最适浓度。