判断题 人体内抗体的主要成分是蛋白质，具有免疫功能，对于维持健康至关重要。

判断题 氨基酸进入血液后，消化的过程大约持续几个小时。

判断题 蛋白质是唯一含有氮元素的营养素，这一点使它即是必需物质，又具有特定的代谢方式。