单项选择题
在烹调过程中,()是调味料最主要的作用。
A.调节菜肴色泽B.增加菜肴的营养素C.调节味感D.延长原料的保存期
单项选择题 ()的质量以果实饱满、颗粒均匀、肉质细腻、味甜而香糯者为佳。
单项选择题 西餐中橄榄常作为前菜、开胃菜等,其加工品黑橄榄和绿橄榄之分,黑橄榄是腌渍的()橄榄果实。
单项选择题 我国盛产果品,一年四季均有供应,尤以()两季种类最多。