判断题 食品添加剂有两类：一类是从动、植物中提取的天然物质；另一类是微生物合成的。

判断题 如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。

判断题 TOCP属有机磷酸酯类化合物，是高残留有毒农药的同类物质。