名词解释
湿面筋
小麦粉加入适量水搅拌或揉搓而形成一块具有良好粘弹性和延伸性的面团，该面团在水中搓洗时，面团中的淀粉、可溶性蛋白质、灰分等......
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名词解释 蒸谷米
名词解释 胚芽米
名词解释 营养强化米
