填空题
罐头卫生注册规范:罐头容器在使用前必须用不低于()的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过()
82℃;49℃
填空题 罐头卫生注册规范:经加热的加工口应当保持在()以上,或者迅速冷却到()以下;不要使加工品的温度处于()之间,尽可能使加工区域的环境温度保持在()以下。
填空题 罐头卫生注册规范:原辅材料与洗涤水的比例不超过(),洗涤用水不得循环使用。
填空题 罐头卫生注册规范:杀菌排放冷却水的余氯含量不低于()