多项选择题
凉菜单碟装盘时一般都要经过()的步骤。
A.垫底 B.盖边 C.装刀面 D.装饰
多项选择题 炒按原料而定可分为()
多项选择题 酥炸牛柳是裹的()炸制而成。
多项选择题 开水白菜这道菜在筵席中可作()上席。