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三级营养师(综合练习)

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单项选择题

某饼干的配料为:小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、香葱、食用盐、浓缩乳清蛋白粉、食用香精、蓬松剂、焦亚硫酸钠、酶制剂,该产品中含量最多的配料是()。

A.小麦粉
B.葡萄糖
C.植物起酥油
D.酶制剂

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