单项选择题 关于烹制器具传热介质的特点，以下叙述有错误的是（）。

单项选择题 下列不是预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是（）。

单项选择题 由于缺（）所引起的疾病主要影响骨骼发育，表现为佝偻病、骨质疏松以及高钙血症和手足抽搐等。