单项选择题
下面哪种杀菌设备属于直接加热杀菌设备？（）
A.全水式回转杀菌机B.斯托克管式杀菌设备C.APV超高温瞬时板式杀菌设备D.蒸汽喷射杀菌设备
单项选择题 以条状腊肠罐头（直径99*高119mm）为例，全水式回转杀菌机最适宜的杀菌回转数是多少转/分？（）
单项选择题 板式杀菌设备不适合下面哪种食品的杀菌？（）
单项选择题 下面哪种属于热力杀菌的方法？（）
