判断题
液体食品UHT系统中只能用蒸汽作加热介质。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 蒸汽注入式无菌处理系统无须保温段。
判断题 常用液体连续杀菌设备一般只有一个加热段和一个冷却段。
判断题 间歇式回转式罐头杀菌锅的转速越快,杀菌所需时间越短。