判断题
构成素食品又称黄色食品,主要含有蛋白质。
错误
判断题 禽蛋储藏时应尽可能不与鱼类等有异味的原料同室冷藏。
判断题 竹荪是世界优良食用菌类,是珍贵的烹饪原料。
判断题 文蛤以夏季出产的质量较好。