问答题
餐饮原料采购的特点是什么？
餐饮原料采购的特点主要有：（1）大部分原料的季节性特点较为突出，为保证菜点的生产与销售，需要进行一定数量的原......
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问答题 中西饮食文化的差异表现在哪些方面？
名词解释 精细化管理
名词解释 卫生许可证制度
