判断题
果糖是酮糖,不属于还原糖。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。
判断题 纤维素不能被人体消化,故无营养价值。
判断题 所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。