判断题 轧面机是指将松散的面坯料轧成紧密的、具有一定厚度、一定筋力和韧性且表面光滑的面片的机械。

判断题 植物脂肪中不含胆固醇。

判断题 烙制的方法主要有干烙、加水烙两种。