判断题 海参是一种高硒、低脂肪、低胆固醇食品，具有一定的食用价值。

判断题 饮食的最终目的是达到合理营养，满足机体的正常代谢的需要。

判断题 食物搭配不仅要数量充足，膳食既要满足就餐者需要，又要防止过量。