多项选择题
对粮食储藏过程中成分变化的描述正确的是（）。
A.水分含量恒定B.粗蛋白质含量基本保持不变C.脂肪酸值增加D.维生素含量降低E.淀粉由于受酶的水解作用，造成总含量降低
多项选择题 使用锤式旋风磨时处置正确的是（）。
多项选择题 分光光度法定量分析时，影响测定结果的因素有（）。
多项选择题 粮食与油脂扦样时，造成所扦取样品不具有代表性的原因为（）。
