单项选择题
砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（）。
A.神经细胞受损引起神经系统病变 B.实质性器官如肝肾发生病变 C.损害血管、造成全身性出血 D.对黏膜产生强烈的腐蚀作用 E.以上都是
单项选择题 菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
单项选择题 河豚毒素含量最多的部位是（）。
单项选择题 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。
