单项选择题
亲水性有机溶剂能够沉淀蛋白质的主要原因是（）
A.介电常数大B.介电常数小C.中和电荷D.与蛋白质相互反应
单项选择题 有关好养发酵的叙述中正确的是（）
单项选择题 工业发酵中，使用了三级种子的发酵称为（）
单项选择题 为了保证纯种生产，稳定生产和提高产量，通常要把出现退化现象群体中的少量变异细胞除掉，以保持群体的纯正，这种操作叫做（）
