单项选择题 泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。

单项选择题 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。

单项选择题 在茶艺馆的服务中要求服务员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，（）也非常重要。