问答题
简述碳水化合物的营养学意义。
（1）供给能量。1克碳水化合物在体内氧化可产生16.7kJ的能量。（2）对维持神经组织功能有重要意义。中枢神经......
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名词解释 蛋白质生物价
名词解释 矿物质
名词解释 碳水化合物
