单项选择题
制作玉米面团时,用沸水烫是为了改变玉米面()差、松而发硬的特点。
A.黏性B.糯性C.粳性D.韧性
单项选择题 甘薯主要以肥硕的()供食用,其茎、叶也可食用。
单项选择题 制作小窝头,需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中,分次加入()并慢慢揉和,使面团柔韧有劲。
单项选择题 芝麻凉卷是一个()的米粉面点品种。