判断题
确定餐饮产品的毛利率,无需考虑确定原则,可以随意确定。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 雄性珍珠鸡比雌性珍珠鸡肉质好。
判断题 牛尾骨的单节一般长7厘米左右。
判断题 空气中的湿度小可以保持蔬菜中的水分。