判断题 跑窖法工艺的代表是五粮液，原窖法的工艺代表是泸州老窖。

判断题 调味是勾兑的一部分，二者可以分割。

判断题 勾兑是指在同一类型的白酒中，将不同特征的白酒按照一定的比例和要求进行掺兑和调配，使酒与酒之间相互补充、衬托、制约和缓冲的作用。