判断题 人体不可以从外界获得脂肪酸，只能自身合成。

判断题 短链脂肪酸不含碳原子。

判断题 中链氨基酸可以在没有催化剂的作用下直接与甘油脂化形成甘油三酯且无须借助胆汁乳化即可直接被小肠吸收进入肝脏后可在细胞内快速氧化供能。