多项选择题

A.生活在城市中心的人群,由于蔬菜水果在运输的过程中维生素C会有损失。
B.很多人有不管什么食物都加热做熟食用的习惯,导致维生素C的大量破坏
C.环境中的污染如雾霾、汽车尾气等,需要大量的维生素C解毒,会导致维生素C缺失
D.吸烟及被动吸烟都会导致维生素C的大量消耗,出现缺乏