判断题
维生素在热处理、光照等过程中,会发生降解或反应,导致维生素含量的降低或减少。
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判断题 苹果浓缩汁是以新鲜、成熟、非转基因的苹果为原料,经过拣选、喷淋、清洗、破碎压榨、酶解澄清、超滤、浓缩、杀菌和灌装而成的纯天然产品。
判断题 浓缩苹果汁常见的质量问题有果汁褐变、二次浑浊和后浑浊。
判断题 甜橙浓缩汁是以新鲜、成熟、非转基因的甜橙为原料,经过拣选、喷淋、清洗、榨汁、过滤、离心、杀菌、浓缩、冷却和灌装而成的纯天然产品。