单项选择题 “蜜蜡莲子”色如蜜蜡、清香甜糯、蜜味甚浓、入口即烂，是济南高档宴会常用的一种甜菜。下列不属于其调料的是：（）。

多项选择题 菜肴“翡翠虾环”的原料有（）等。

单项选择题 在烹饪菜肴“霸王别姬”过程中，需要将甲鱼在（）成热油中炸。