判断题 喷雾干燥生产过程复杂，适合连续化生产。

判断题 逆流式干燥机载车前进的方向与干热空气流动的方向相同。

判断题 食品物料进入干燥初期时，表面的蒸汽压几乎和纯水的蒸汽压相等。