单项选择题

A.烹饪方法独特
B.选料精细,大部分西方人不吃动物内脏,家禽的头和爪
C.菜式口味上和东方菜式有明显区别
D.墨西哥、土耳其菜肴比较温和,较少使用辛辣香料