多项选择题
在发酵过程中，碳源物质的变化有（）
A.转化为细胞物质B.合成胞外代谢物质C.氧化释放能量，形成CO2和水D.转化为氮源E.滴漏损耗
多项选择题 以下哪些情况可以缩短发酵生产时微生物生长的延滞期（）
多项选择题 根据微生物的热死定律可知，培养基的灭菌时间主要取决于（）
多项选择题 对微生物的比热死亡速率常数k有影响的因素有（）
