判断题
罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。
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多项选择题 下列可以提高叶黄素稳定性的措施是（）。
单项选择题 在紫薯粥里添加柠檬汁使pH为酸性，那粥会成什么颜色？（）
单项选择题 花青素在碱性环境呈现的颜色？（）
