判断题
酱油、鸡精等调味品应从同一批次产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官、理化、卫生检验及留样用。
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单项选择题 pH计的各类电极中，（）适用于有机物、蛋白质、重金属及含银、硫等干扰成分的测量。
单项选择题 测定肉或肉制品试样的pH时应注意（）
单项选择题 采用佛尔哈德测定肉或肉制品中氯化物含量时热水提取氯化物后（）
