单项选择题
玻璃器皿的清洁保养程序是（） （1）清洗剂洗刷 （2）冷水浸泡 （3）清水过净 （4）蒸汽消毒 （5）用消毒干布擦干水渍
A.32154 B.21345 C.12345 D.34125
单项选择题 操作洗碗机时要注意，一般洗碗碟时水温（）清水冲洗时水温（）
名词解释 蒸汽消毒法
名词解释 煮沸消毒法
