单项选择题
清酥制品在烘烤膨胀阶段，不要打开炉门，因为清酥制品完全靠（）膨大体积的。
A、黄油 B、鸡蛋 C、湿度 D、蒸汽
单项选择题 优质的松质面包应造型美观、（）。
单项选择题 同属蛋糕类，（）的烘烤温度高些，。
单项选择题 热苏夫力模具在使用之前，要在模具的底部和四周涂上一层（）。
