问答题
活禽如何鉴定？
健康的活禽两翅紧贴身体，羽毛有光泽，较整齐，肛门处绒毛洁净。而病禽两翅下垂，羽毛蓬松粗乱，肛门为灰黑色，粘有白色粪便。
问答题 鲜禽肉的等级怎样区分？
问答题 如何识别优质鲜禽肉？
问答题 如何识别马肉冒充牛肉，羊肉冒充狗肉？
