判断题 在制作风登糖覆面蛋糕时，将煮好的糖浆倒入蛋白中后需要立即搅拌。

判断题 在制作风登糖覆面蛋糕时，需要将糖和蛋白以1：1的比例混合在一起。

判断题 在使用杏仁膏进行蛋糕覆面时，可以加入适量的水以调整杏仁膏的稠度。