单项选择题

A.在酒精溶液中与重氮试剂作用可显色
B.在咖啡因作用下与重氮试剂作用可显色
C.在甲醇存在下显紫红色
D.在水溶液中直接作用呈紫红色
E.必须去蛋白后才显紫红色反应