单项选择题 根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于（）。

单项选择题 食品原料作为资金的实物形式，应由什么部门进行管理（）。

单项选择题 干货原料采购中最常见的一种方法是（）。