问答题
在啤酒生产时，制备麦芽汁需要哪些设备？各起到什么作用？
①糊化锅：用来加热煮沸辅助原料（一般为大米粉或玉米粉）和部分麦芽醪液，使其淀粉液化和糊化②糖化锅：使麦芽粉与......
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问答题 在酒精生产时，对淀粉原料进行糖化时，主要设备有哪些？各起到什么作用？
问答题 在啤酒厂，大麦可分为几级？其依据是什么？各有什么用途？
问答题 为什么要对大麦进行精选和分级，常用的精选和分级设备有哪些？
