判断题 二战后，酒店业进入现代新型饭店时期，饭店规模不断扩大，饭店集团占据着越来越大的市场。

判断题 古代客栈时期的饭店业规模小、设施简陋，服务项目少、质量差，服务对象主要是商人、外交官吏和传教士。

判断题 从各种历史遗迹和古代文献综合考证看来，世界古代客栈起源于中世纪早期。