填空题
感官鉴评人员在感官鉴评试验期间，理论上可以鉴评许多不同类型的样品，但实际能够鉴评的样品数取决于以下因素：（）、（）、（）。
感官鉴评人员的预期值；感官鉴评人员的主观因素；样品的特性
填空题 进行食品感官鉴评时要注意样品的摆放顺序，把样品呈送给鉴评员，要保证样品在每个位置上出现的几率相同或采用（）摆放法。
填空题 二－三点检验法用于区别两个（）样品间是否存在感官差异，尤其适用于（），如成品检验和异味检查。
填空题 描述性检验常用的方法有：（）、（）。
