问答题
简述圆柱锥底发酵罐的结构与特点
⑴圆筒体锥底发酵罐结构：①径高比：圆筒部分：1∶（1～4）；②罐容量：有效体积：80%
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问答题 机械搅拌自吸式和液体喷射自吸式发酵罐的工作原理有什么不同？
问答题 试说明机械搅拌通风发酵罐中的搅拌器、档板和消泡装置的作用及对它们的要求。
问答题 简述通风发酵设备应符合哪些要求？
