单项选择题
鱼茸在制作过程中,为了使其更加紧实,可以()
A.用力搅拌B.加入淀粉C.冷藏一段时间D.以上都可以
单项选择题 虾茸在制作过程中,为了使其口感更加丰富,可以加入()
单项选择题 鱼茸制作的鱼糕在蒸制过程中,时间一般为()min。
单项选择题 蔬菜茸可以和()一起制作成彩色面条。