判断题 擀的方法有单手杖擀、双手杖擀、走槌擀、橄榄槌擀等。

判断题 小米饭的制法既可以先捞后蒸，又可以用盒蒸，还可以用焖的方法制作。

判断题 面点常用的和面机有台式和卧式两种类型。