判断题
食无定味,适口者珍,原料的天赋之味并非样样迷人,只有依赖调味手段,艺术组合进行,才能突出原有的美味。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 团队用餐一般不用等客人都到齐后再上菜,来够一半人就可以上菜。
判断题 团队中个别客人有特殊要求的应告知客人顾全局。
判断题 团队用餐计划性比较强,一般都事先确定好标准、人数、用餐时间等。