多项选择题
在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（）
A.将多糖分解成葡萄糖 B.将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 C.将脂肪水解成甘油和脂肪酸 D.将核酸分解成核苷酸
多项选择题 酵母菌的细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应不是在在细胞质基质中进行的是（）
多项选择题 细菌繁殖中可能发生的是（）
多项选择题 下列物质中，醋酸菌细胞内具有的是（）
