多项选择题
防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）
A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物 B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器 C.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作 D.严格执行加工人员个人卫生制度
多项选择题 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为（）
多项选择题 餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为（）
多项选择题 下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）
