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品尝师考试

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单项选择题

评价乳粉色泽时,还要将乳粉还原成复原乳再次评价,还原浓度根据不同产品建议的冲调方式进行复原,一般乳粉:水的比例在()

A.1:16~1:20
B.1:12~1:16
C.1:8~1:12
D.1:4~1:8

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